阿五美食由中国烹饪大师樊胜武先生于2004年3月15日在郑州创办。值此阿五品牌创立十周年之际，河南科技出版社出版《一五一食》，首次深度揭秘阿五品牌成长之路，对餐饮业的健康发展起到积极的推动意义。阿五集团微信将对本书进行连载，敬请关注！

第六章

让世界品味中原

厨艺绝技轰动上海滩

　　听说阿五的厨艺绝技曾在上海世博会上表演，我还不相信，世博会是什么地方，那可是世界级的舞台。

　　阿五美食董事长助理刘斌说“其实在世博会‘河南文化周’节目组中初期并没有阿五美食。在得知要组建这个节目组时，樊总立刻安排我和省商务厅联系，把厨艺绝技表演的光盘送给省厅领导观看，向他们介绍河南的饮食文化。”

　　“随后，河南省商务厅相关领导专程来到总部考察，现场观看绝技表演，表示‘这么精彩的表演，不去世博会可惜了’。最终，省里领导决定把河南的饮食文化推到了世博会的舞台上。我们便代表河南去了世博会表演。”

　　我和助手观看了那次活动的照片和资料。

　　在世博会宝钢大舞台演出区举办的“品味中原”河南省民俗文化展演现场，厨艺绝活、武术、太极拳、魔术、民俗等河南绝活儿一一上演，让世界游客感受到古老东方文明与现代城市文明相融凝结而成的中原风情、河南魅力。

　　来自中华（阿五）厨艺绝技表演团“身怀厨艺绝技”的8位烹饪大师亮相舞台，整齐的中国风雪白厨师服、高耸的厨师帽，精神抖擞。助手对我说“老师，他们说的没错，阿五的厨师的确很帅！”

　　在首场烹饪绝技表演现场，樊胜武亲自操刀主持，诙谐的语言和大师们精彩的绝活表演，让现场气氛热烈，高潮不断。一位厨师表演的脚踩钢刀气球上切肉丝，只见师傅赤脚站立　　在四把锋利的钢刀之上，把气球放在钢针上切肉丝，我光是看着就觉得一身冷汗了。

　　另外，还有一根面、拉龙须面、美女背上切肉丝、大刀面……看的人目不暇接，大呼过瘾。

　　在中华（阿五）厨艺绝技表演的七天里，场场爆满，现场很多媒体纷纷报道，腾讯网在新闻首页头条对活动进行报道，用的就是阿五美食表演的图片。

　　太极拳第十一代嫡宗传人、首批国家级非物质文化遗产项目——陈氏太极拳杰出传承人陈正雷先生说“五天二十场的表演，观众场场爆满，剧场负责人高兴的说：河南的节目最受欢迎，真正的让国内外的观众领略了深厚的中原文化内涵。故有：听-中原古韵之悠远；观-陈氏太极之正宗；看-少林功夫之雄风；品-阿五烹饪之绝技；赏-农民魔术之风采之说。”

　　在外人看来，樊胜武是个很“出格”的人，在我看来，他只是对自己从事的事业太过热爱。

　　他把很多的精力都投入到了豫菜的宣传活动中，联合协会、媒体、同行等共同做有影响力的活动，先后举办了“阿五杯奥运主题烹饪大赛”、“挑刺有礼”、“真假食材大揭秘”、“厉行节约、拒绝剩宴，争做光盘族”、“时尚菜品发布会”等系列活动，让来自全国各地的餐饮同行对阿五美食、对豫菜都留下了非常深刻的印象。

　　这风光的背后，却是樊胜武和他的企业数百万的投入、上百人的忙碌，个中辛苦，谁人能知？

　　但樊胜武却说：“让全国同行对豫菜都有一个全新的认识，值！”

未完待续…………