2016年7月5日，由中国烹饪协会、法国国际烹饪联合总会主办，中国烹饪协会名厨委员会、巴黎国际大酒店承办的“中国非遗美食（巴黎）国际邀请赛”在法国巴黎火热开赛。来自中法两国的50余名顶尖大厨现场PK，中国非遗烹饪技法各类名菜纷纷亮相，来自中国代表团的河南阿五黄河大鲤鱼厨师田韶卿、赵耀，烹制的红烧黄河鲤鱼、糖醋软熘黄河鲤鱼焙面两道河南名菜，一路过关斩将，最终夺得特金奖！

（中国非遗美食世界行中国代表团合影）

（阿五黄河大鲤鱼厨师田韶卿、赵耀，烹饪的河南名菜——红烧黄河鲤鱼、糖醋软熘黄河鲤鱼焙面，荣获特金奖）

      前不久，在中央政治局委员、国务院副总理刘延东与法国外长艾罗见证下，中国烹饪协会姜俊贤会长和法方代表多米尼克·穆拉赫签署了“中法两国政府高级别人文交流机制”内的中法两国美食文化交流协议。本次的“中国非遗美食世界行（法国）系列活动”，便是以此为契机，率先展开，旨在进一步扩大中国美食文化的国际影响，推进中餐申办进入世界非物质文化遗产名录工作；落实中、法两国政府高级别人文交流机制框架协议的相关安排。系列活动包括“联合国教科文组织世界和平公益爱心慈善基金晚宴”“中法国际电影节颁奖典礼中国美食展演”“中国非遗美食(巴黎)国际邀请赛”“中国非遗美食烹饪技艺大讲堂”“中国名厨与法国米其林厨师技术交流”等多项活动。 

（刘延东副总理、法国外长艾罗见证姜会长与法国滨海塞纳省职业和手工业商会主席多米尼克·穆拉赫签署两会合作协议）

      “中国非遗美食(巴黎)国际邀请赛”作为本次活动的重要环节，于7月5日下午举行，比赛以“践行中餐世界申遗，促进中法文化交流，展现中华饮食魅力，彰显中国名厨风采”为宗旨。由中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义，中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武，法国国际烹饪联合总会常务副主席陈建斌，荷兰东方餐饮协会会长叶震宇，比利时中比美食协会会长杨丐镜，英国美食家Robert ，以及法国米其林三星大厨等担任评委。中国驻法国大使馆一等秘书王源、法国国际烹饪联合总会会长王加清等500余位嘉宾出席了颁奖典礼。

（中国非遗美食·巴黎国际邀请赛现场合影）

（中国非遗美食·巴黎国际邀请赛参赛菜品）

（中国非遗美食·巴黎国际邀请赛参赛菜品）

（阿五黄河大鲤鱼厨师烹饪的河南名菜——红烧黄河鲤鱼、糖醋软熘黄河鲤鱼焙面，赢得评委一致好评）

（阿五黄河大鲤鱼厨师赵耀，在世界和平慈善晚宴上表演中华厨艺绝技——吹面气球切青菜）

（中国非遗美食·巴黎国际邀请赛现场嘉宾合影）

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