菜品创新、餐具创新、服务创新、主题创新、经营品种创新、成本降低创新、管理费用创新……多样的“创新”模式，展现出了餐饮人“求变”和“竞争”的迫切。

到底该如何创新？创新的“程度”和“速度”又该如何把控？有一些餐饮人迷失在重重迷雾之中。然而，面对餐饮的野蛮式生长，也有一些餐饮品牌在创新这条道路上走得稳健，甚至健步如飞。

如果，要评出中国餐饮的“最具创新力100强”，你心中，会有哪些品牌入选？

12月28日，第三届“中国餐饮创新大会”，在北京中国大饭店盛大举行。旨在“揭密”餐饮“创新之道”，聚焦行业变化，探寻发展之路。

↑↑“中国餐饮创新大会”活动现场↑↑

餐饮老板内参创始人、CEO秦朝，清华大学经济管理学院教授朱武祥，外婆家创始人吴国平，西贝餐饮集团创始人贾国龙，味千（中国）创始人潘慰，乡村基创始人李红，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵等1000+餐饮大佬、媒体大咖、大数据应用专家出席本次大会。

↑↑千余位餐饮大佬、媒体大咖↑↑

大数据应用专家出席本次大会

活动现场，“2018中国餐饮创新力100”榜单发布，麦当劳、肯德基、海底捞、阿五黄河大鲤鱼、鸿茂斋、巴奴毛肚火锅、禾珍珠小锅米饭等餐企名列其中。

↑↑“2018中国餐饮创新力100”颁奖典礼现场↑↑

来自河南的阿五黄河大鲤鱼、巴奴毛肚火锅等榜上有名

据了解，本次评选活动，是希望可以用榜样的力量，拉动行业往更高层次快速进化。同时，这也是餐饮业唯一一个以创新为标准的权威榜单。

↑↑“2018中国餐饮创新力100”颁奖典礼现场↑↑

评选采取了专业评审和网络线上投票相结合的方式。评选过程中，联合多位资深投资人、顶尖品牌营销专家、一线餐饮空间设计师、知名美食家，以及餐饮老板内参舌尖数据研究院共同组成榜单评审团，并从商业模式、品牌、管理、产品、店面运营、营销、场景设计、餐饮服务这8个维度，和创新力、成长性、可投资性、品牌影响力及消费者口碑这5个方向，对参评企业进行评选。

↑↑阿五黄河大鲤鱼荣获最佳产品创新奖↑↑

最终，在全国600万餐饮商家，及相关的供应链企业、餐饮服务企业里，遴选出餐饮行业中的前100位极具代表性的创新标杆。