2019年4月17日上午，郑州市餐饮与饭店行业协会换届大会，在河南黄河迎宾馆隆重举行。

 

△郑州市餐饮与饭店行业协会换届大会活动现场

活动现场，通过无记名投票选举，阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武，当选为郑州市餐饮与饭店行业协会新一届会长。

· 新形势、新郑州、新餐饮 、新机遇、新协会

会上，作为新一届协会负责人，樊胜武会长围绕“五个新”展开了分享：

一、新形势

民以食为天，餐饮业是永远的朝阳产业。改革开放四十年，中国餐饮业在保持快速增长的同时，也进入变革时代。餐饮业一方面空前繁荣、焕发出新的生机，另一方面也面临着前所未有的激烈竞争。放眼未来，机遇与挑战并存。

二、新郑州

作为河南省会，郑州市2018年生产总值突破万亿、常住人口突破千万、人均生产总值超过10万，“三大突破”让郑州跻身特大中心城市，也为餐饮业快速发展提供了难得的历史机遇。

三、新餐饮

2018年，中国餐饮收入首次超过4万亿，餐饮市场对整个消费市场的贡献率达到20.9%。其中，河南省餐饮收入3018.53亿元，同比增加11.7%。郑州餐饮收入达到717.7亿元，同比增加13%，约占全省餐饮收入的25%。郑州餐饮百花齐放，焕发出勃勃生机，来自全球各地的知名餐饮品牌，陆续进入郑州餐饮市场。

四、新机遇

国家有关部门最新规定，凡是制定与企业和行业相关的法律法规，政府相关部门，必须听取相关行业协会意见，使政府决策更符合实际和民意。本次郑州市餐饮与饭店行业协会的换届，不仅是行业所需，也是时代赋予我们的新机遇。

五、新协会

新的协会，新的领导班子，新的定位，新的愿景和使命，必将引领郑州餐饮迈入新的时代。

樊胜武会长表示：“作为新一届的会长，我深感责任重大，未来我们将认真履行协会章程所赋予的各项职责，与大家一起，肩负使命，同心协力，积极发挥协会的桥梁和平台作用，向社会发声；维护企业权益；加强行业自律；为中国餐饮事业的繁荣和郑州经济发展做出更多、更大的贡献！”

围绕协会未来的发展方向和将要开展的主要工作，樊胜武会长谈到：“未来，协会将积极筹备中原美食节、餐饮发展论坛和各类国内外考察交流活动，发布郑州美食指南等，从文化传播和实际落地等方面，真正推动郑州餐饮行业的发展，提升郑州餐饮在全球行业范围内的知名度和美誉度！

· 全球近40家餐饮协会发来贺电 数百位行业大咖到场同贺

作为郑州餐饮史上的大事，本次大会自筹备以来，便受到了社会各界的关注。

河南省商务厅副厅长 李若鹏、河南省商务厅原巡视员 曲安民、郑州市商务局副局长 林继民、郑州市场监督管理局副局长 张松安、郑州市民间组织管理办公室副主任 王付立、中国烹饪协会会长姜俊贤、世界中餐业联合会秘书长 尚哈玲、美国餐饮协会会长 何德兴、香港稻苗学会会长 周国英、澳门餐饮业联合商会理事长 李汝荣、台北市餐饮职业工会理事长 林金成等，来自全球各地的400余位领导、行业领袖、会员代表亲临现场，共襄盛事。

河南省商务厅副厅长 李若鹏对“新协会”未来的发展寄予厚望。

她表示：希望协会今后当好政府的参谋和助手，充分发挥桥梁和纽带作用，把大家的愿望、呼声、想法、智慧汇聚起来，落地、践行，推动行业高质量、高水平发展。我们相信，在樊胜武会长的带领下，郑州餐协一定能够创新所向披靡，业务蒸蒸日上，明天越来越好！

中国烹饪协会会长 姜俊贤也亲临现场，送上了他对郑州餐饮的祝福。

他表示：“近年来，中国餐饮的发展，呈现出新的态势，内陆省份餐饮的规模逐渐超过沿海城市。2018年，河南省餐饮收入超过3000亿元，居全国省级餐饮规模的第四位。在这里，衷心地预祝郑州市餐饮与饭店行业协会能够在樊会长的带领下，发挥积极的作用，引领河南省餐饮经济高速发展，能够在行业协会‘服务行业、规范行为、反应诉求、促进发展’方面，发挥更大的作用。”

此外，澳大利亚华人餐饮业商会、西班牙中华餐饮文化商会以及北京、天津、广州、深圳、海南、湖南、湖北、陕西、浙江、山东、黑龙江、青海、新疆、西藏等地，近40家餐饮协会也发来贺电。世界的目光，齐聚郑州。

据了解，截至目前，已经有180多个品牌餐饮企业加入协会，涵盖了中餐、快餐、西餐、团餐、火锅、烧烤、烘焙等各个品类的5000多家店面。

作为国家中心城市的郑州，数万家品牌餐饮人，从此有了自己的“娘家”。