2024年4月27日,由中国餐饮兄弟同盟会秘书长杨修汉、山东东营金海餐饮董事长房团结、江苏南通北山大饭店董事长林志勇、内蒙古京津酒楼王建新、贵阳香满园董事长刘静、山东滨州鼎好餐饮董事长范勇、江西红果树餐饮总经理黄建清、山西霍州宴董事长韦泰星等组成的餐饮考察团一行60余人,莅临阿五参访交流。考察团一行首先参观了阿五总部,详细了解阿五成立20年来的品牌发展之路,以及企业文化,对近年来阿五产品、环境、服务、文化等方面不断创新升级给予高度评价。
随后双方一起观看了记录豫菜及阿五20年发展的纪录片《浪潮之上》,并围绕餐饮品牌发展、企业经营管理等话题进行了深度交流。中国餐饮兄弟同盟会秘书长杨修汉:“看完《浪潮之上》纪录片,相信有类似经历的餐饮人更有共鸣。阿五及其品牌创始人樊总最让我感动的是,他们一直在豫菜的路上深耕。对于餐饮人而言,坚持在自己的领域内持续深耕非常重要。不管是胖东来还是阿五,都是靠文化致胜,靠文化立本,靠文化成为本地头部企业。所以文化是未来餐饮人需要引起高度重视的因素。”
![4 4](res/202404/28/d9aff22ca3b37974.jpg)
内蒙古京津酒楼王建新:“通过本次参访,我深深地体会到了阿五厚重的企业文化。文化是餐饮的重要载体,是推动餐饮业往前走的重要法宝。希望大家互相交流学习,取长补短,把自己的餐饮事业推向更好的层次,把自己一生的时间交给我们喜爱的这个行业。”江苏南通北山大饭店董事长林志勇:“看了纪录片,深受震撼。阿五及樊总为复兴豫菜的这种执着和坚持让我非常感动。希望将这种感受和精神带回去,帮助自己的企业成长。”贵阳香满园董事长刘静:“樊总身上的坚守、执着和热爱,带领豫菜走出国门,把自己热爱的事业做好、做强、做大,这是我非常敬佩和最想要学习的地方。”
![5 5](res/202404/28/4b566a9856878e9a.jpg)
随后,考察团一行来到阿五黄河大鲤鱼门店实地考察。品尝河南头牌菜、非遗美食、中国美食地标保护产品“阿五红烧黄河鲤鱼”等经典豫菜,品鉴牡丹燕菜、三鲜铁锅蛋、酥皮胡辣汤等新豫菜,欣赏了河南传统文化——豫剧节目表演,感受了阿五的高品质服务,每位考察团成员都赞不绝口。
![6 6](res/202404/28/b6cfdcd03edef885.jpg)
![7 7](res/202404/28/4d94a8d024f8f148.gif)
此次参访交流,对于推动全国各地餐饮文化交流与发展具有积极意义。今后,阿五将加强与更多餐饮行业同仁的沟通交流,共同推动餐饮高质量发展!
![8 8](res/202404/28/1a97cbb12b7ea163.jpg)