2024年9月28日，在中华人民共和国成立 75 周年之际，“书香文脉 礼赞华章”系列文化活动在郑州图书馆隆重举办。

本次活动由河南省文化和旅游厅指导，郑州市文化广电和旅游局主办。郑州图书馆党总支书记、馆长王海英，副馆长牛伟、王芳，特邀嘉宾阿五品牌创始人、中国烹饪协会副会长樊胜武等出席本次活动。

场馆内还有郑州市民读者、大学生代表饮食文化爱好者等百余人齐聚于此，用书香礼表达对祖国的热爱与祝福，共享国庆气氛、传播爱国主义情怀。

本次系列活动包括篆刻主题作品巡展、天中讲坛之豫见头牌菜、中国汉字演变体验等内容丰富、种类多元的庆祝活动。活动在各位领导嘉宾的共同见证下正式启动。

从古至今，黄河鲤鱼不仅是餐桌上的美味，更是承载着丰富文化意义的符号。

在这个特别的日子里，阿五品牌创始人樊胜武向郑州图书馆捐赠首部讲述黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》。

作为中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，不仅丰富了市图书馆的藏书资源，更填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白。

阿五品牌创始人、中国烹饪协会副会长樊胜武表示：“文化的背景是共通的，饮食带来的文化认同感也是共生的。《千年一鱼》这本书勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜发展史，打磨了近一年时间，这不仅是一条鱼，也是一种精神图腾。”

值得一提的是，他还为在场嘉宾和读者们带来了一场《“豫”见头牌菜》主题分享，通过深入浅出的讲解和生动的实例，将鲤鱼文化娓娓道来，并分享了豫菜的起源与品牌创立的初心，讲述了缘何选择一条黄河鲤鱼作为河南头牌菜，并如何在传承与创新中不断探索新豫菜。

他还强调：“只有时代的企业，没有永远的企业，黄河鲤鱼作为‘最有文化’的一条鱼，是当之无愧的河南头牌菜！我们将继续秉承初心，坚持文化传承与创新发展并重。”

现场还分享烹饪小技巧，互动赠送《千年一鱼》签名版书籍，读者们的参与热情也非常高涨。他们不仅认真聆听，还积极上台分享感悟，进行交流与互动，共同营造热烈而充满活力的氛围。

这种积极欢快的氛围不仅促进知识的传播与分享，也激发了更多人对黄河鲤鱼和豫菜的兴趣和关注。

美食是一座城市人文特征的重要符号，也是文化交流与传播的重要载体。五味调和、质味适中的豫菜，一如中原厚土之广袤与中和。阿五作为本次活动的特邀嘉宾，不仅捐赠了首部讲述黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》，还现场展示河南头牌菜、非遗美食——红烧黄河鲤鱼。

厨师们手法娴熟地展示红烧黄河鲤鱼的烹饪过程，精心挑选没有鱼刺的鱼腹部位进行烹制，大家纷纷排队品尝，色泽红润，滑嫩鲜香的红烧黄河鲤鱼让在场读者们称赞连连，供不应求。

“河南头牌菜”的魅力，引得无数人驻足围观、打卡拍照，激发了他们对豫菜文化的兴趣，为豫菜文化的传承注入了新的活力。

一位读者感慨说道：“豫菜的美，不仅在于味道，更在于它背后的故事和情感。这不仅仅是吃鱼，更是一次文化的体验，一种历史的回味。”

不少读者表示，通过此次活动，不仅品尝到美味佳肴，还学到了很多，了解了黄河鲤鱼文化和豫菜的历史。他们纷纷为活动点赞，并表示期待未来能够参加更多类似的活动。

此次创新性将阅读与美食结合，让市民读者在享受美食的同时，也感受到中华传统文化的魅力，这不仅是一次味觉的享受，更是一次文化的巡礼。未来，阿五将持续推广、弘扬豫菜文化，助力中原文化更出彩。