河南餐饮领军人物樊胜武亮相央视新闻频道《八大菜系掌勺人》栏目，这是央视新闻频道首次比较全面地介绍豫菜文化。央视新闻介绍：“豫菜是中国各大菜系的渊源，是八大菜系的‘母体’”，引发了菜系文化讨论，将中国烹饪文化地位之争推向高潮。
带着鲤鱼登上联合国，成立阿五大学，成功挑战南极，举办食材升级誓师大会，打球、旅游……2017年的樊胜武，人生平衡轮转地平稳有序，过得充实笃定。
“初心很简单，就是别人看不起河南人、看不起河南菜，我要开一家好吃的豫菜馆，证明给他们看……”2017年在郑州人民广播电台，素朴声洞人物剧场录制现场，阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武，用一段简单而有力量的讲述，诉说了他的豫菜情结。
阿五是谁？缘何而生？为何更名？过去的14年，收获了哪些成果？踩过了哪些坑？2018年6月28日，阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武首次对外揭秘。
改革开放40年，风云激荡大时代。餐饮业是最贴近民生的行业，豫菜在河南经历了从强势到没落再到回归的过程，河南厨师从“上不了台面”到走进联合国，豫菜名片从烩面、胡辣汤到黄河大鲤鱼。一张全家福，定格时代记忆，一张全家福，见证历史变迁！河南卫视大型文化纪实节目—《全家福来了》带你了解改革开放40年，河南餐饮的复兴史，通过中国烹饪大师、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武，见证一代豫菜人的奋斗史。
人民网，是《人民日报》的网上信息交互平台，也是互联网最大的综合性网络媒体之一。阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武先生应邀做客人民网直播间，向网友讲述阿五、豫菜、黄河鲤鱼之间的故事~想知道阿五是如何做到豫菜第一？又是如何把控食品安全？樊胜武先生对创业中的年轻人提出了哪些好建议？快点开视频寻找答案吧！
大河网，由中共河南省委宣传部主管,河南日报报业集团主办，河南省首家全国重点新闻网站。阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武先生应邀做客大河网直播间，通过视频讲述，我们了解到他的梦想：有一天黄河鲤鱼能够成为河南名片；这条鱼能让豫菜重新焕发生机。
这年头都是大融合，还谈什么菜系？但是他不这样认为！他说，越是独特，越有记忆；越是民族的，越是世界的！他要让黄河鲤鱼成为河南名片，让豫菜再跃龙门，重现辉煌。中国最专业的餐饮新媒体之一《红餐网》创始人陈洪波，带你走近这条“梦想之鱼”。
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